槍干し、ジンドウ干し

 こないだのヤリイカとジンドウイカは一夜干しにしてみました。

  とりあえずジンドウイカの方を炭火で軽く焼いて食べてみましたが、塩分3%、5分の漬け時間でバッチリな塩梅でしたね。ウマ〜。

 ヤリ干しも食べるの楽しみです。